04/01/2012 - 05/01/2012

Senin, 16 April 2012

PERKEDEL

Hey semua, hari ini gue iseng-iseng bikin perkedel. Nyokap suka bilang kalo gue itu "kurang kerjaan", suka masak-masak ga jelas dan cuma ngotorin perabot aja XD hahaha tapi kenyataannya sekarang gue udah mempan sama omelan nyokap XD bukan karena bandel, tapi emang gue bertekad bisa masak! :D #jengjeng. Oke, ini dia bahan-bahannya..

Bahan-bahan:

2 buah kentang, kupas, cuci, tiriskan. Potong melebar.

13 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Kupas, cuci, tiriskan. Iris halus bawang merah (kecuali bawang putih) untuk dibuat bawang goreng.

UPS!!!....Bawang gorengnya gosong :p

1 batang daun bawang, cuci, bagi menjadi beberapa bagian.

1 sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1/4 sdt mecin.

1 butir telur ayam (jangan telur bebek). Kocok lepas (kalo gak dilepas gimana ya?)

dan minyak goreng untuk menggoreng (maaf gak ada fotonya, lupa).

Oke deeeh, step selanjutnya. Cara membuaaaaat....#jengjeng

Cara membuat:

Goreng kentang yang sudah dipotong tadi hingga matang

Angkat, tiriskan.
Haluskan bawang putih beserta merica bubuk, garam, dan mecin.

Setelah bumbu halus siap, tuangkan kentang yang sudah digoreng tadi ke ulekan. Tumbuk hingga hancur "berkeping-keping" (?) dan ratakan hingga bumbu merata.

Setelah kentang halus dan sudah bercampur dengan bumbu yang tadi, taruh di wadah. Tuangkan 1/4 bagian telur yang sudah dikocok kedalam adonan. Tuangkan perlahan, dengan hati dan cinta.

Setelah itu, campurkan daun bawang yang sudah diiris kedalam adonan.

Kemuadian, capurkan bawang goreng ke dalam adonan. (Maaf sodara-sodara jika ada pemandangan yang kurang indah untuk dilihat :( saya tau bawang goreng itu memang gosong :( tapi nanti jadinya enak deh, suer kok :( ).

Setelah semuanya dituangkan, uleni adonan hingga merata dan tercampur semua. Kata nyokap uleninnya pake tangan, jangan pake pengaduk. Yaudah deh akhirnya gue pake tangan (mau gak mauuuu.....) Dan kalo bokap tau, pasti dia gak mau makan :D hahaha :p

Kalo udah kecampur rata, bentuk adonan sesuai selera. Kalo gue sih bentuknya standar, bulet pipih gitu. Oh iya, ngebentuknya juga pake tangan ya HUAHAHAHAHA.... XD

Lakukan sampai adonan habis. (Wohooooo....jadinya ada 16 buah)

Kalo semua udah siap, tinggal digoreng deh. Caranya, panaskan minyak. Kalo minyak udah panas, kita siapkan perkedel tadi. Tapi, sebelum digoreng celupin dulu ke telur yang udah dikocok tadi. Kalo udah, langsung dituang ke penggorengan yaaaa :) Lakukan seterusnya.